TipologiaVino Bianco Annata2023 Capacità0,5 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneSardegna ClassificazioneD.O.C.G. VitignoVermentino Gambero rosso Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1 kg Peso lordo1 kg Peso cartone12 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia28,5 cm Profondità8 cm Volume0,5 lt Peso bancale192 kg Colli per strato16 Larghezza cartone16,5 cm Colli per bancale16 Altezza cartone29 cm Profondità cartone17 cm Strati per bancale1 EAN bottiglia8033803910629
TIPOLOGIADOC Vermentino di Gallura Superiore ZONA PRODUTTIVAGallura VITIGNO100% Vermentino TIPOLOGIA DEL TERRENODisfacimento granitico a medio impasto VINIFICAZIONEDato il clima caldo durante la raccolta, il ciclo del freddo viene attivato immediatamente dopo la diraspa-pigiatura. Dopo un breve contatto delle bucce con il mosto a bassa temperatura, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 16-18°C, dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini (batonnage). Affinamento in acciaio per circa 4 mesi SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot COLOREColore giallo paglierino luminoso con riflessi verdi PROFUMOAl naso è decisamente ricco e territoriale, con rimandi tropicali e una bella nota mediterranea e una componente minerale ABBINAMENTISi abbina perfettamente alla cucina di mare e alle carni bianche SAPOREIl sorso è morbido e fresco, sapido, con la mineralità sempre in evidenza unita a sentori agrumati.