TipologiaVino Bianco Annata2021 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneLiguria ClassificazioneD.O.C. VitignoVigna Sorì Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,3 kg Peso lordo1,2 kg Peso cartone8 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale610 kg Colli per strato19 Larghezza cartone26,5 cm Colli per bancale76 Altezza cartone18,5 cm Profondità cartone31,5 cm Strati per bancale4 EAN bottigliand
TIPOLOGIADOC Riviera Ligure di Ponente ZONA PRODUTTIVALiguria VITIGNO100% Vermentino TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno calcareo ETÀ DEI VIGNETI40 anni VINIFICAZIONEVinificazione in bianco, pressatura soffice; il mosto ottenuto viene poi fermentato in vasche in acciaio a temperatura controllata. Terminata la fermentazione si effettua un travaso e si dà inizio alla fermentazione malolattica. In seguito, il vino viene imbottigliato nella primavera/estate successiva alla vendemmia SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot semplice COLOREColore giallo paglierino tendente al dorato PROFUMOProfumo agrumi erbe aromatiche ABBINAMENTIPrimi e secondi a base di pesce carni bianche coniglio alla ligure SAPORESapore sapido e secco INVECCHIAMENTOAffinamento 6 mesi acciaio 4 mesi bottiglie